🤎今年秋冬最夯時尚大勢非「美拉德」Maillard莫屬！
以棕色系為主調的風格不僅超襯膚色，
深咖啡色、紅棕色、奶茶棕等色調對都亞洲膚色相當友善～
溫暖顯白有質感☕️
💡「美拉德」Maillard是什麼？
美拉德反應 Maillard reaction也被稱作是「梅納反應」，
由法國化學家Louis-Camille Maillard在1912年時所發現，
是廣泛分布於食品工業的非酶褐變反應，指的是食物中的碳水化合物與胺基酸和蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列複雜反應，
這樣的高溫烹調過程中食材不僅改變色澤，連風味都發生改變，
最為大家熟知的就是煎牛排的過程，紅色的蛋白質在煎烤之下慢慢地轉為焦糖色或褐色。
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